勝浦のタケノコのこと

勝浦の高旨農園さんから、春の便りが届きました。
手入れされた竹山から今年の第一号が顔を出しています。
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千葉県では大多喜のタケノコが有名ですが、隣町の勝浦でも良いタケノコが掘れます。
関東ローム層からなるこの山のタケノコは、
他の生産地に比べずんぐりむっくりで、まるでパワーを上へと使わずに、
美味しさと一緒に体内へ蓄えていたのか?と思わせるようないでたちです。
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市場には高値で取引される白子筍がありますが、
高旨さんの山でもほんのり色白で、食感も良く香り豊かなタケノコが掘れるようです。
4月の最盛期に迎けて、今から楽しみな春の知らせでした。


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by chibanokoto | 2012-03-02 03:20 | 最近体験した●●●のこと  

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